menu na chrzciny, tort na chrzciny
LIFESTYLE
Lena Murawska  

Menu na Chrzciny w domu. Lista zakupów na Chrzest.

Menu na Chrzciny jest wyjątkowo kłopotliwym zadaniem. Nie da się przewidzieć, co zostanie zjedzone, a co nie. Nasze Chrzciny wypadły całkiem nieźle, dlatego chcę podzielić się z Tobą naszym pomysłem na menu oraz listą zakupów.

zabawy PRL lata 80, zabawki PRL lata 80, zdjęcia PRL lata 80

Menu na Chrzciny

Słodki poczęstunek i kolację na ciepło dla 15 osób

Lista gości zamyka się w ilości 18 osób wraz z Konradem. Poza nim jest jeszcze 6 dzieci w wieku od 1,5 roku do 11 lat. Generalnie 15 dorosłych porcji.

Uroczysta Msza jest o 15:00, zatem założeniem jest brak obiadu w jadłospisie. Na start – deser.

Na deser:

– ciasta: tort okazjonalny, sernik, jabłecznik/szarlotka

– kawa, herbata, napoje

– koreczki owocowe zamiast sałatki z owoców

– owoce

Kolacja na gorąco:

do picia: barszczyk czerwony, kawa, herbata, napoje, woda…

na ciepło: udka kurze faszerowane, schabowe piastowskie i słoneczne, indycze de volai z masełkiem lub brzoskwinką, strogonow wołowy, eskalopki z curry, zrazy z karkówki i strogonow wołowy

na zimno: klopsiki mielone, galaretki drobiowe, śledzie po sułtańsku i po żydowsku, 4 rodzaje sałatki – wiosenna, klasyczna jarzynowa, z szynka konserwową i dla panów – chłopska, pomidory z farszem jajecznym (zamiast oklepanych jajek w majonezie)

Przy ustaleniu menu w szczególny sposób brane były pod uwagę dzieci. Chodziło o wybranie potraw takich na chwycenie do rączki i pobiegnięcie dalej ;) Ukłonem w stronę najmłodszych są szczególnie eskalopki i de volai’e mniejsze niż standardowo.

Kolejnym założeniem było, aby na stole pojawiły się właściwie wszystkie rodzaje mięsa. Takie jedzenie mamy  od czasu do czasu, więc po prostu miało być coś extra ;)

Jakoś tak wychodzi, że niewiele osób mogłoby napić się alkoholu. Dotąd na imprezach dziecięcych nie stawialiśmy niczego a już na pewno nie wódkę. Rozważane było martini i czerwone wino wytrawne, które pasowałoby do potraw mięsnych.

Lista zakupów na Chrzciny w domu

  • w sklepie mięsnym: 3 filety z piersi kurczaka, 15 sztuk udek z kurczaka, 1 piers indycza, karkówka ok. 2kg, schab 3kg, wołowina 3 kg, 1 kg boczku wędzonego, 1 kg łopaki do zmielenia, 0,7kg szynki konserwowej, kabanosy, kiełbasy krojone (np. salami, krakowska), szynka gotowana, poza tym po 0,5kg sera żółtego w kostce i krojonego;
  • w warzywniaku: sałata lodowa do sałatki wiosennej, sałata ozdobna 2 kolory do dekoracji, pietruszka najlepiej dekoracyjna, por, 4 pęczki koperku, 3kg średnich pomidorów, 3 sztuki świeżego ogórka, 4 pęczki rzodkiewek, 3 pęczki zielonego szczypiorku, 3 sztuki czerwonej cebuli, 1 kg białej cebuli, 3kg pieczarek, 2 główki czosnku, papryka 3 kolory po 2 sztuki, włoszczyzna, ogórki kiszone 2kg, 1kg ogórków małosolnych, owoce: winogrona jasne i ciemne, banany, jabłka, cytryny, truskawki, brzoskiwnie/nektarynki, przetwory: pieczarki konserwowe 1l, papryka konserwowa 1l, kukurydza 2 puszki, 1 puszka brzoskwiń, 1 puszka anansów, 1 słoiczek przecieru pomidorowego, ogórki konserwowe 1litr
  • rybny: 1,5 kg śledzia typu matias, 1,5kg filetów z białej ryby
  • garmażerka: gotowa sałatka jarzynowa do przybrania i doprawienia – mamy sprawdzony garmaż to lepsze rozwiązanie, niż zabawa w kolejna potrawę;
  • inne: pieczywo, jajka 30 sztuk, wykałaczki do koreczków, majonez 1,5 litra, jogurt naturalny 500 ml, 1 słoiczek musztardy, ketchup 1l, 4 opakowania bułki tartej, olej, ocet, oliwa, majonez 1,5l, zakwas buraczany, masło extra 2 kostki, żelatyna 2 szt, cukier 2kg, kawa, herbata, folia spozywcza, folia aluminiowa, kubeczki do galaretek, ręczniki papierowe, śmietanki do kawy 3 x 10 sztuk, mąka 1kg, przyprawy: sól, pieprz, curry 3 szt., papryka slodka 1szt, ziele angielskie, liśc laurowy, majeranek 3szt, bazylia 2 szt, maggi buteleczka
book cover mockup for Mama Murawska

Co kupić do szkoły?

Przybory szkolne, plecak, zeszyty, artykuły plastyczne. To wszystko znajdziesz na mojej liście kontrolnej do wydruku lub edycji online. Dzięki niej sama nie tracę czasu na ciągłe dokupowanie rzeczy, o których zapomniałam ;)

Sprawdź tę listę zakupów!